Во многих семьях считается, что суп — всему голова. Мы привыкаем к этой точке зрения, а затем и сами передаём её из поколения в поколение. Правда ли, что суп такая необходимая часть меню? «Лента» разобралась в этом вместе с медиа о здоровье и качестве жизни «Купрум».
Чем полезен суп
Популярно мнение о том, что суп помогает в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако на самом деле исследований, которые бы это подтверждали, нет.
При этом есть данные, что употребление супов может ускорить восстановление после операций на желудке и кишечнике. Он также хорош для тех, кто не может полноценно жевать. Как после серьезных операций на голове или шее, так и после приёма у стоматолога, например. А ещё супы рекомендованы людям, которые проходят лечение от рака: это лёгкое блюдо с высоким содержанием белка, способное уменьшить побочные эффекты терапии.
Наконец, супы помогают держать вес под контролем. Хотя учёные до сих пор не знают точно, с помощью каких механизмов они это делают.
Есть или не есть
В популярных зарубежных рекомендациях по здоровому питанию нет указаний о том, что первое блюдо обязательно должно быть в ежедневном меню. Главное, чтобы в рационе были свежие фрукты и овощи, цельнозерновые, белок и здоровые жиры. Суп поможет получить достаточно жидкости, но это может сделать и обычная вода.
Если вы любите супы, не исключайте их из рациона и ни в чём себе не отказывайте. Готовые супы из «Ленты» помогут сэкономить время приготовления любимого блюда и диете точно не навредят.
