Все мы знаем, что овощи богаты клетчаткой, витаминами и вообще очень полезны. По данным ВОЗ, они снижают риск смерти от всех причин, так что 400 граммов овощей в день нужны абсолютно каждому человеку. Но что если вы не привыкли есть овощи каждый день и не понимаете, как начать? «Лента» и «Купрум» , медиа о здоровье и качестве жизни, прямо сейчас обо всем расскажут.
Не бойтесь количества
Это только кажется, что 400 граммов овощей — много. На самом деле, если нарезать их кубиками среднего размера, получится около четырёх стандартных пластиковых стаканчиков. И это, согласитесь, уже не так пугающе. Кстати, картофель, хоть и является овощем, к этим 400 граммам не относится. Он считается крахмалистым продуктом, таким как макароны или рис.
Разбавляйте меню
Овощи можно добавлять во все приёмы пищи. На завтрак это может быть, например, овощной смузи, омлет с зеленью или тосты с овощами как одним из топпингов (в классический сэндвич отлично впишутся огурцы, помидоры, авокадо). На обед — овощной крем-суп, овощи на гриле в качестве гарнира к основному блюду или овощные соусы. На ужин можно приготовить или выбрать в «Ленте» готовый салат с овощами в главной роли, чтобы не перегружать пищеварительную систему перед сном.
Овощи хороши и в качестве перекуса. Загляните в «Ленте» в отдел с товарами для здорового питания и выберите чипсы из натуральных овощей или фруктов. Так витамины всегда будут под рукой.
Двигайтесь постепенно
Очень важно, чтобы овощи не были для вас чем-то «невкусным», как для малыша, которому предлагают конфету в награду за то, что он съел пюре из брокколи. Справиться с этим поможет пара простых советов:
- во-первых, двигайтесь медленно. Начинайте с одного или двух «стаканов» овощей в день, постепенно увеличивая их количество.
- во-вторых, ищите рецепты. Любой шеф-повар скажет вам, что овощи можно приготовить невероятно вкусно. В каждом выпуске «Лента Magazine» вы найдёте десятки изысканных рецептов для правильного питания.
- в-третьих, не забывайте про усилители вкуса. Никакого кетчупа и майонеза, разумеется. Но вот перец, сушёный чеснок, куркума, паприка и другие приправы с небольшим количеством соли сделают овощной рацион куда вкуснее.
- в-четвертых, ешьте разноцветные овощи. Это помогает увеличить потребление витаминов и минералов, да и просто веселее.
Не забывайте о том, что овощи можно есть не только сырыми. Варёные, запечённые, замороженные, консервированные (только следите за количеством сахара и соли в составе) и даже жареные на небольшом количестве масла — они тоже принесут вам пользу.
Большой выбор свежих и полезных овощей вы всегда найдете в «Ленте» по привлекательным ценам.
