Неужели есть острое вредно?
Говорят, что острая пища может всерьёз навредить желудку. «Лента» вместе с медиа о здоровье и качестве жизни «Купрум» разобралась, так ли это на самом деле.
Мифы и легенды
Острые специи и пряности — такие же усилители вкуса, как сахар и соль. Они делают блюда ароматнее, интереснее и ярче. Но есть мнение, что регулярное потребление острой пищи может вызвать боли в животе, спровоцировать изжогу или более серьёзные заболевания. Неслучайно врачи, когда у человека есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, назначают «мягкие» лечебные диеты.
Но правда в том, что современные гастроэнтерологи, следующие принципам доказательной медицины, никаких диет своим пациентам не назначают. Есть можно всё, что хочется, если это не вызывает дискомфорта. А если вызывает, то всё равно можно, но в меньших количествах.
Как есть острое
Есть острые блюда можно практически всем, но в разных количествах. Специалисты советуют ориентироваться на собственные ощущения. Если вы всё-таки испытываете дискомфорт в желудке от острой пищи, начните вести пищевой дневник.
Так, вы поймёте, точно ли между «жгучими» крылышками и спазмами есть связь.
В любом случае, когда врач может рекомендовать ограничить количество острой пищи, речь не идёт о полном отказе от любимых блюд. Главное — знать меру.